当热水器的显示屏上显示风机和风压故障时，那么这就是一个非常严重的问题。这可能意味着热水器的主要系统出现了故障，需要立即修复才能保证安全和正常运转。
首先，风机故障通常是指风机发生了损坏或者是磨损。风机是让烟气排出的关键组件，因此如果风机出现故障，热水器将无法正常排放烟气，这会影响热水器的正常运行。此时，需要联系维修人员进行检查，并及时更换风机。
其次，风压故障通常是指风压计出现了问题。风压计是测量烟气排放的压力的关键部件。它的故障可能会导致热水器无法正常排放烟气，从而影响热水器的大量使用（比如不能顺利加热，进而影响热水器的整体功能），同样也需要联系维修人员进行检查和维修。
在处理风机和风压故障之前，用户应该首先关闭热水器的电源和天然气供应，防止热水器出现更严重的问题和危险。 然后，需要联系资质的安装、服务站点或者生产厂家进行检查，拓看是否有闪火现象的产生，同时对热水器相关的电气、设备进行逐个排除，最后，进行维修和保养，确保其安全可靠的运行。
总之，风机和风压故障是热水器中比较严重的问题，如果未及时解决，可能会带来安全隐患，也会影响热水器的使用寿命。因此，一旦出现此类故障，用户必须立即联系专业的服务人员进行维修处理，避免产生不必要的风险。